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Sala de cocción a vapor para cerveza

Sala de cocción a vapor para cerveza con configuración ha sido diseñada para garantizar la facilidad de uso y la practicidad extrema. Compuesta de bloques modulares siendo posible mejorar la planta para poder realizar hasta 3-4 cocciones por día con costes muy bajos. Esta fabricada con materiales y componentes mecánicos y tecnológicos de la máxima calidad.

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Descripción

Sala de cocción a vapor para cerveza con configuración ha sido diseñada para garantizar la facilidad de uso y la practicidad extrema. Compuesta de bloques modulares siendo posible mejorar la planta para poder realizar hasta 3-4 cocciones por día con costes muy bajos. Esta fabricada con materiales y componentes mecánicos y tecnológicos de la máxima calidad.

  • Bombas de alta calidad administradas por inversores para regular la velocidad y equipadas con sellos de flujo especialmente diseñados para tratar fluidos alimentarios a alta temperatura.
  • Cajas de engranajes administradas por inversores para regular la velocidad.
  • Cubas equipadas con un sistema de lavado especial para garantizar tiempos reducidos y seguridad en el saneamiento correcto de la planta.
  • Los intercambiadores permiten enfriar la cerveza solo dos grados más que el agua de la red, que se utilizará como agua de enfriamiento, sin tener que recurrir a los tanques de almacenamiento de agua fría, con una reducción en los costos de compra.
  • A la salida, el agua utilizada para el enfriamiento tendrá una temperatura de aproximadamente 80°C, pudiéndose utilizar para producciones posteriores.
  • Software con simplicidad de uso extrema que permite la repetitividad del producto, además de la posibilidad de comparar la mayoría de las fases del proceso a través de un sistema especial. Este sistema puede instalar hasta 50 recetas y guardarlas directamente en una memoria externa.
  • El sistema software permite también la posibilidad de automatizar la mayoría de las fases de producción. Pudiéndose instalar, opcionalmente, un modem para control remoto.
  • Posibilidad de realizar cambios en la configuración y las dimensiones generales del sistema, cuando sea necesario, para simplificar la instalación.
  • Los sistemas de cocción de cerveza se entregan ya probados y listos para su uso garantizando.

 

 

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